185: ぱくぱく名無しさん 2020/03/17(火) 21:06:25.92 ID:/EUVjMWb
スーパーで売ってるラーメンの生麺とスープ
それにもやし茹でてちゃんとメンマとチャーシューいれて
ゆで卵も入れる

ビールにあうよー

187: ぱくぱく名無しさん 2020/03/17(火) 21:47:54.73 ID:OLp7KbjU
>>185
ラーメンのアタマで飲むのいいよね
野菜タンメンでよくやる
タンギョーとか最近流行り

190: ぱくぱく名無しさん 2020/03/17(火) 22:41:03.58 ID:p7188cyQ
>>187

麺伸びるのが嫌で麺を小皿に取る分ける。。。それって有り??
タンメンアタマで飲むのはいいけど店とかでやると麺が2倍に伸びるんだよな〜。
でも麺抜きは締めが寂しいから一緒に作って麺だけ取り分けてる。

188: ぱくぱく名無しさん 2020/03/17(火) 21:55:08.15 ID:gMAJkrfO
遅番で帰ると20時過ぎるんだよな
風呂入って肴作るの面倒

マカロニって茹でた後に冷蔵とか冷凍出来たっけ?
そろそろ常備菜を考えないと外飲みが増えて財布に優しくない

200: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 12:50:46.60 ID:EMoRgUPq
>>188
冷凍は知らんが、冷蔵できることはできる
オリーブオイルでもまぶしておくと団子になるのも多少は防げる
「できるかできないかって言われたら、できる」レベルだが

192: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 00:45:16.21 ID:0pv9/sud
新玉ねぎは甘酢に漬けて食べる

193: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 04:40:49.77 ID:j0dCjyng
酒の肴にラーメンてw

194: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 09:16:58.84 ID:k//qbfVR
>>193
らーめん屋でもビール頼むし

198: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 10:37:31.17 ID:LAEYAKFM
>>193
最高じゃないか

195: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 09:19:17.00 ID:mpiLT5o7
ラーメンの具で酒飲んで麺とスープで締める

196: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 10:28:35.27 ID:mViAaNEm
伸びるから俺は麺だけ先に片付けて残りの具で飲む

201: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 13:37:25.17 ID:j0dCjyng
ラーメン屋でビールは飲むが(勿論ラーメンは〆)
家飲みの肴にラーメンは・・
アタマなら野菜炒めつくるしな

202: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 13:44:15.69 ID:PO646YQg
>>201
うちはこれよくやる

中華鍋で野菜タンメン用の野菜炒め作ってタンメン用のスープ入れて煮込む

野菜だけ取り出してツマミとして晩酌

野菜の旨味が溶け出した残ったスープを利用してタンメンを作る

もちろん醤油ラーメンではやらない

203: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 14:11:06.58 ID:z4ndftth
家なら焼きそばを作ればそのままつまみになる

204: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 14:20:53.02 ID:CXZzfxwy
焼きビーフンはよくやるな 
つまみにいいし、冷めてもいける

205: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 14:30:16.76 ID:k//qbfVR
パエリアにワイン
焼きそばにビール
パスタにワイン

俺はきつねうどんにもビールだな

206: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 14:45:42.75 ID:2iUKnSuk
春雨サラダも結構好きだな〜。
炭水化物はちょっと重いけど腹に溜まらない範囲では春雨や糸こんにゃく結構使う。
炒めても美味いよね。

210: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 16:43:19.13 ID:Yyi/FIVF
冷蔵庫の余り野菜と特売玉子で炒めもの
味付けはウェイパーか、塩コショウ&味の素

缶チューハイの定番のお供

211: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 17:18:50.96 ID:lS2M19hj
カツオの話題があったんで買いに行ってみたが解凍物しか無かった
マグロとしめ鯖を買ってきたよ
これから残ってた野菜(白菜、キャベツ、ニラ、もやし)、豚肉、ベビーホタテ、舞茸、ナルトで八宝菜を作る

212: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 17:31:29.14 ID:Yyi/FIVF
ニンニクのピクルスを仕込んだ
食べられるまでは3~4日漬け込む

213: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 17:54:37.65 ID:K3zH63D7
3週間前に釣ったサワラを酢〆にして皮目を炙った物をキッチンペーパーで作んでラップして冷凍保存してたのを朝から冷蔵庫に移動してるので今夜はこれで一杯

214: カトリン 2020/03/18(水) 18:00:29.53 ID:54dQMypz
ウチ宮城県やと初ガツオ出始めたみたいよ…
戻り鰹はなんだか生臭いからさっぱり初ガツオ!

215: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 18:33:34.40 ID:FYoFjIpW
みんな旨そうだねぇ
スーパー寄ったらこごみが安くなってたので
急遽メニューを変更して天ぷらにすることにした
山菜嬉しい

216: ぱくぱく名無しさん 2020/03/18(水) 20:10:53.77 ID:IxUZdFVW
一昨日買ったスズキのサクを昆布締めにしといたやつをカルパッチョにする
白ワイン買って帰って来た
最近妙にワインが飲みたかった

217: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 09:44:19.56 ID:fr0M+q+1
ラーメンはスープも飲んでしまうので酒飲めないな
度数高いのをちびちびだとなんか合わないし
焼きそばや焼きビーフンあたりならビール酎ハイいくし
パスタにワインもいいなとか思うけど

明日の晩まで我慢して
土曜は朝から紅生姜の天ぷらでビールいこっかな……

218: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 11:26:57.29 ID:xfN/v98v
>>217
大阪人?
紅生姜の天ぷら美味いよね~~

222: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 13:08:32.73 ID:ngGJM9Kp
>>218
普通に東京でも売ってる
三ノ輪の店は有名

219: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 12:27:53.05 ID:O1WDTSeg
今日のランチはトンカツ肉のしょうが焼きとビール。
春のそよ風が肌に心地よい。

221: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 13:07:23.28 ID:j0aQNrBP
春は苦みのある野菜を食べろっていうけど身体が欲するよね

225: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 14:56:12.12 ID:VdUo3VzY
>>221
デトックス効果あるのかもね

229: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 16:29:33.27 ID:098T++Qk
>>225
デトックスなんて幻想
温泉だろうがそんな効果はない

231: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 17:17:57.20 ID:kaZNlz3z
スーパーのかき揚げは
たまねぎふにゃふにゃでごぼうと人参が細すぎて揚がりすぎ

233: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 18:57:24.92 ID:3iC46Ry0
>>231
マジ?
スーパーのかき揚げって、よくあんなにガチガチにできるなぁと感心してたよ
揚げ物の技術、粉の配合も店によって当たり外れあるんだな

235: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 19:56:28.93 ID:HyMCi81M
今日ガーリックシュリンプ作るためにニンニク買ってきた。
けど一番少なくても二つ入ってて、バラバラにすると中々の量。

最終兵器ごま油で揚げるのは考えてるんだけど、その前にニンニク使って美味しい肴ないかな。
いつもチューブでいいやって感じだったから、現物があるとどうしたもんか…?と悩んでしまってる
調べてはいるけどオススメあったら知りたい

236: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 20:00:55.00 ID:6gQE/LtN
>>235
菜の花ペペロンチーノ

239: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 20:18:40.17 ID:HyMCi81M
>>236
>>237
菜の花だけのペペロンでも美味しそう!
そんな発想なかったわ…
菜の花大好き。菜の花アヒージョもあるみたいだし、かけ合わせてもやってみようかな
頭からポーンと抜けてたよアヒージョもペペロンも。
ありがとう!!

242: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 21:11:01.55 ID:6gQE/LtN
>>239
菜の花は生で冷凍可だから、安く売ってたらザクザク切って冷凍保存よ
菜の花だけのペペロンもパスタでも、味噌汁や炒め物等に凍ったままでチョイ使用できて便利

237: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 20:07:46.78 ID:igaxToyX
>>235
エビとマッシュルームのアヒージョ

241: ぱくぱく名無しさん 2020/03/19(木) 21:07:54.73 ID:B+pVGjFi
>>235
薄くスライスしてオリーブオイルに漬けとけ
次パスタ作る時に楽だぞ
冷蔵庫で保存するとオリーブオイルが白く固まるけど調理すればすぐ溶けるから問題ない

247: ぱくぱく名無しさん 2020/03/20(金) 03:32:23.33 ID:LgNlYLmO
>>235
ニンニクをレンチンして火を通してから、アルミホイルに載せて
オリーブオイルと塩コショウを振ってトースターで数分
塩コショウの代わりにアンチョビやマヨネーズでも旨い

ホクホクして酒が進みまくる

246: ぱくぱく名無しさん 2020/03/20(金) 01:22:09.38 ID:H9/iG9z5
先日スズキを昆布締めにしたけど
今日はコショウ鯛を昆布締めにした
昆布締めは手軽に旨味を加えられるからいいね
食べられるのは2日後だけど

248: ぱくぱく名無しさん 2020/03/20(金) 08:46:24.36 ID:f7PmQmq5
>>246
贅沢に羅臼使うと短時間でも美味いよ
がっちり締めた方が好きならお奨めはしない

250: ぱくぱく名無しさん 2020/03/20(金) 13:31:24.16 ID:Dj5X+qs+
せっかくの休日。なにかカンタンで酒のすすむ料理を考えてみた。

ブリ大根だな。厳冬時期の料理だが、末期ということで・・・。
日本酒を合わせてみよう。

254: ぱくぱく名無しさん 2020/03/20(金) 14:52:04.16 ID:da1+qgXL
新じゃが買ってきた

255: ぱくぱく名無しさん 2020/03/20(金) 16:45:31.28 ID:6TPT7uR5
ジャガイモは千切りでパセリとバターで炒める
味付けは塩胡椒で旨旨

引用元: https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1578930338/