432: 名無し三平 (ワッチョイ 5f9d-6/wt) 2019/11/07(木) 16:44:15.79 ID:liQXuLXU0
冷蔵庫で寝かせて刺し身にするってのと料理するのめんどくさくて
ずるずる先延ばしにされてるのとだいぶ違うんかな?
内臓は釣ってきた月曜に出してあるんだけど大丈夫やろか?

433: 名無し三平 (バットンキン MM8f-KCVp) 2019/11/07(木) 16:58:42.26 ID:YrpA5h3UM
>>432
匂い嗅いでダメそうだったら焼き魚にすればええ

434: 名無し三平 (ワッチョイ 1fe8-/H6T) 2019/11/07(木) 17:04:51.26 ID:DpE35avx0
>>432
魚種は?
全然いけると思うけど

438: 名無し三平 (スフッ Sdbf-EYBz) 2019/11/07(木) 17:52:06.14 ID:7UZDaHtId
>>432
完全に血抜き出来てれば平気
熟成で1週間以上ねかせてる奴もあるから

439: 名無し三平 (ワッチョイ 5f9d-6/wt) 2019/11/07(木) 17:59:17.54 ID:liQXuLXU0
>>437
なんか甘そう

>>438
船で釣って帰り際に氷よこした言うてたしどうやろな
20cmぐらいやしそんなに血の気は多くないやろうけど

435: 名無し三平 (ワッチョイ 5f9d-6/wt) 2019/11/07(木) 17:14:00.24 ID:liQXuLXU0
>>433-434
イサキ

436: 名無し三平 (ワッチョイ 1fe8-/H6T) 2019/11/07(木) 17:26:08.80 ID:DpE35avx0
>>435
内臓取ってるならいけると思う
イサキ食べたいなぁ

437: 名無し三平 (バットンキン MM8f-KCVp) 2019/11/07(木) 17:35:21.54 ID:YrpA5h3UM
>>435
刺身もいいけど、ワイが最近ハマってるイサキの食い方
ウロコ落としたら塩ふって小麦粉まぶして生姜を腹にひとかけら入れる
フライパンに1cm弱のごま油引いて表裏5分ずつ揚げ焼きにして
油が落ち着くまで余熱調理で中まで火を通す
最後に醤油みりんに砂糖を溶いたタレをぶっかけるとウマー

ごま油をオリーブオイル、生姜をニンニクに変えればイタリアン風

引用元: http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/fish/1572756160/